Cobiçado Em Todo o Mundo

O mercado de café está crescendo rapidamente. De acordo com a Organização Internacional do Café (OIC), o consumo mais que dobrou nos últimos 25 anos. Cada alemão bebe em média 162 litros de café por ano, ou seja, quase duas xícaras por dia. Mas isso não é nada comparado aos escandinavos.

Os finlandeses têm o dobro disso e são, portanto, os líderes europeus, seguidos dos suecos. Sem dúvida: a Europa ainda tem o nível mais alto de consumo de café. Aproximadamente 50 milhões de sacas de 60 kg foram consumidas na Europa, segundo a Organização Internacional do Café (OIC) 2015. A segunda é seguida pela Ásia e Oceania com cerca de 33 milhões de sacas.

O café é consumido de forma diferente hoje do que era há alguns anos - cafeterias, baristas altamente profissionais, assadeiras privadas locais e a introdução de cafeteiras de cápsula significam que o café se tornou uma bebida de estilo de vida moderno hoje. Devido às mudanças nas condições de cultivo e produção, variedades excepcionais de café surgiram nos últimos anos, que oferecem ampla variedade para os conhecedores e são produzidas apenas em pequenas quantidades. Nossos serviços são adaptados a essas mudanças: oferecemos um serviço exclusivo em microlotes e as capacidades necessárias para os lotes conteinerizados.

Por maior que seja a seleção de variedades de café requintadas, elas são quase sempre um de dois tipos principais: quase 99% da produção mundial de café é baseada no cultivo de Coffea arabica (Arábica) e Coffea robusta (Robusta). Enquanto o Brasil é o local de cultivo mais importante para o grão arábica, o Vietnã fornece a maior quantidade de Robusta para o mercado mundial. Os dois países já trazem a matéria-prima ao mercado o ano todo. Como de costume, estamos preparados, com navios viajando duas vezes por semana para o Brasil e Vietnã.